Schweizer Trinken gerne Wein. Aber lieber Rotwein statt Weißwein.
Eidgenossen trinken gerne Wein. Sogar mehr, als die eigenen Weinanbaugebiete zu produzieren vermögen. Oder anders gesagt: Die Statistik des Jahres 2005 weist für den Schweizer Weinverbrauch einen deutlichen Nachfrageüberhang aus.
Im Jahr 2005 wurden aus Schweizer Weinreben (dem Rebbau) ca. 100 Mio. Liter Wein produziert. Der Anteil roter und weißer Weinsorten ist dabei mit 52,2 Mio. Liter rotem Wein gegenüber 47,9 Mio. Liter weißem Wein fast ausgeglichen.
Diese Menge Schweizer Wein wird auf ca. 14.900 Hektar Rebfläche unter teilweise höchst schwierigen Bedingungen angebaut. Für viele Ausländer erstaunlich – nicht der Kanton Tessin mit seinen italienischen Einflüssen ist das größte Weinanbau Gebiet (oder wie die Schweizer sagen Wein Kanton), sondern das Wallis gefolgt von Kanton Waadt und Kanton Genf.
Die Weinproduktion deckt nicht den Schweizer Wein-Verbrauch
100 Mio. Liter produziertem Wein steht ein Verbrauch von 102 Mio. Liter schweizerischem Wein gegenüber (Jahr 2005). Die ohnehin schon durch ältere Jahrgänge ergänzte Verbrauchsmenge wird durch einen deutlichen Import an ausländischen Weinen ergänzt um die Nachfrage nach Wein in der Schweiz zu decken. 181 Mio. Liter ausländischer Flaschen und Fassweine wurden im Jahr 2005 in die Schweiz importiert.
Rotwein dominiert Schweizer Weinimporte
Die in die Schweiz importierten Weine zeigen die deutliche Vorliebe für Rotweine. Die Gesamtimporte an Weisswein bleiben mit nur 29,5 Mio. Litern Weißwein gegenüber den Rotweinimporten aus den nahen und fernen europäischen Nachbarländern deutlich zurück. Die Liste der größten Rotwein-Importeure führt Italien mit 46,7 Mio. Liter italienischem Rotwein vor Frankreich mit 38,5 Mio. Liter französischem Rotwein und Spanien mit 28,1 Mio. Liter spanischem Rotwein an.
Schweizer Wein genießen – aber woher bekommen?
Einen Weinhändler zu finden, der Schweizer Wein anbietet ist unter Umständen gar nicht leicht. Nur einige gut sortierte Weinhändler bieten Schweizer Weine zumindest fast das ganze Jahr durch an.